去除魚大刺的竅門
在魚下鍋之前先劃開一橫兩豎三道口子,第一刀是在魚背上從頭開始橫著劃一刀,劃得要深一點,感覺刀頭差不多要碰到魚的脊柱,第二刀是在魚頭根部豎著劃開。然后在另外一邊也同樣劃開一刀。最后去掉魚尾巴。然后把魚下鍋做好后裝盤,然后從魚尾部拿住那根大骨頭,可以順利地把魚刺分離,還能保持魚身的完整。
巧洗百葉窗
鋁和聚酯塑料材料的百葉窗,如果體積很小的話,可以取下放在浴缸里,加入一些中性清洗劑,用海綿擦洗,再用清水沖洗干凈。在重新安裝前,讓它們自然晾干,一半掛起來,一半平鋪在浴池巾,還可以用吹風機吹干。
若是木質百葉窗,則不能沾上太多的水,可以直接掛在窗子上直接清洗。用一塊舊布,蘸上中性清洗劑或者油性肥皂水,仔細地擦洗每一塊頁面的正反面。再用清水擦洗一遍。最后用干凈的干布擦干百葉窗。
快速清洗刷子的技巧
臟兮兮的刷子纏繞著頭發、線絲,清潔起來很麻煩,您不妨試試這個竅門:先在刷子上涂上肥皂,涂完后和另一把刷子面對面對著刷。這樣對刷幾十秒之后,將兩把刷子都用清水稍稍沖洗一下,刷子就會變得干干凈凈!既簡單,又有效!
口香糖清理印章
嚼過的丌香糖,別急著丟棄,可用來清理圖章。只須把它平整壓貼黏于章面上,軟膠能伸縮自如,徹底黏起臟污,取下時也一并除污,維持圖章而清潔,蓋起來清晰鮮明!
浴室門后巧裝筐
浴室的空間有限,但生活用品很多,容易使空間擁擠,這里有一個收納小竅門:在浴室門后裝上兩個掛鉤,家中成員每人準備一個金屬筐,誰洗漱時就將誰的筐放在其掛鉤上,這樣既省事又省空間。
吃水煮魚時蘸醋,解膩又營養
吃水煮魚的時候,您不妨蘸點兒醋。醋除了開胃,還能解膩。據營養專家介紹,醋還可以促進魚肉中鈣的吸收。此外,從中醫上講,醋性涼,而水煮魚性熱偏燥,蘸點兒醋就可以平衡水煮魚的燥性,避免身體過度攝入燥熱,引起不適。
怎樣挑沙瓤西瓜
1 熟瓜的花紋寬度比較寬,生瓜的花紋比較窄。
2 熟西瓜外皮摸起來滑溜溜的,生瓜的外皮黏澀澀的。
3 一只手托著瓜,一只手拍瓜上面,熟瓜有顫手的感覺,并且咚咚響。
4 兩個西瓜個頭一樣大的情況下,輕一點的西瓜是熟瓜。
吹風機的另類妙用
吹風機除吹干頭發外,仍有許多妙用:
1 家庭擺飾用的人造花,一段時間后布滿灰塵,又不得用清水清洗可用吹風機小心吹拂,即可輕松完成!
2 洗完澡,霧氣充滿浴室,鏡而勢必模煳,若要吹整頭發時,可順勢舉起吹風機除霧!
3 洗臉時,拿起吹風機,遠遠地對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開,清清更加徹底!
教您辨別進口水果
紅提:原產美國、智利。同葡萄的褐紅不同,紅提呈深紅色,果形一致,大小均勻,整掛無散料。紅提口感脆甜,有一種纖維質的感覺,拿在手里較硬。葡萄手一捏,皮和肉易分離,而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開。紅提存放時間較長。一般能保存15天左右。
美國什橙:原產美國、澳大利亞,通稱美國什橙,類似湖北秭歸、奉節的臍橙:個頭較大,表皮粗糙,不及臍橙光滑,吃起來感覺水分充足、脆甜,但纖維較粗,不及臍橙細膩。通常條件下,能保存30多大。
蛇果:原產美國,類似陜西、甘肅產的新紅星蘋果。蛇果呈紅色,口味略帶酸甜。
奇異果:同獼猴桃最大的區別在于,奇異果硬時吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時吃則澀口。通常條件下,奇異果能保存20天左右。
布林:原產美國,類似中國的金華李。果形大小均勻,表面光滑細膩,呈紅色。硬時吃,味道跟金華李相同,但核小肉多,口感特別好。通常條件下,能保存20天左右。
水晶梨:原產日本,跟河北的水晶鴨梨雖僅一字之差,但外形、口感卻迥異。水晶梨個頭較大,拿在手里有一種下墜的感覺。深黃色。水晶梨的獨特之處在于,它的外形不像梨倒像蘋果的圓形。吃起來特別脆。通常條件下,能保存30天左右。
鍋燒糊了怎么辦?
1 最簡易的方法是用熱水泡,千萬不要用鋼絲球刷,尤其是鋁鍋,刷了以后再用來煮飯對身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)
2 山楂、西紅柿可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山楂或不太新鮮的西紅柿放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉。
3 啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。
4 用小火干燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘后閉火。然后再擦拭,就可以除得很干凈,不留底、不留糊味。
5 不銹鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些風梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾20分鐘,待冷拿出,個個光亮如新!
6 如果飯燒焦了,糊印“印”在了鋁鍋了,可用輕過燃燒并淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚,都能洗干凈。
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